Konyhafőnök Farsangi ajánlata

 

Farsangi savanyú becsinált vesepecsenye leves
(marha bélszínből főtt zöldséges, savanyú-mustáros leves, tejföllel)                                                  
Lábasban     csészében

1980.-             1390.-

 

Sous vide-olt kacsamell konyakos-vörösboros libamáj-mártással, burgonyakrokettel

4680.-

 

Borjúláb rántva, párolt rizzsel, tartárral

2480.-

 

„BUSÓ” Pecsenye

(Pácolt sertéstarja vaslapon, kakastaréjjal, sült kocka burgonyával, csípős vegyes vágottal, mustárral, tormával)

3480.-

Bélszín Steak (30 dkg.) Chilis-rokfortmártással, angol zöldséggel, steak burgonyával fatálon

6920.-

 

Farsangi túrófánkok erdei gyümölcsöntettel

820.-